Steba Συσκευή vacuum Garer Stab

Φέρτε τη γαστρονομία υψηλού επιπέδου στο σπίτι σας! Με τον sous-vide κουζινικό SV 50 της Steba, το ακριβές μαγείρεμα δεν είναι πρόβλημα! Ένα τρυφερό steak από ρουμστέικ πετυχαίνει χωρίς πολλές προσπάθειες - η δική του γεύση, οι πολύτιμες βιταμίνες και τα μέταλλα διατηρούνται και δημιουργούν μια ολοκαίνουργια γευστική εμπειρία για τον ουρανίσκο σας. Χάρη στον ακριβή έλεγχο θερμοκρασίας (διακύμανση μόλις 0,5°C!), ο sous-vide κουζινικός παρέχει τέλεια αποτελέσματα. Με κυκλοφορία νερού 12 l/min, το ψάρι, το κρέας και τα λαχανικά σφραγίζονται και μαγειρεύονται ομοιόμορφα μέσα στο μπάνιο νερού. Ο SV 50 μπορεί να κρεμαστεί εύκολα σε οποιαδήποτε κατσαρόλα βάθους 15 cm και μπορεί να χρησιμοποιηθεί διαισθητικά.

Steba - ο ειδικός στο sous-vide και στη σχάρα.

Sous-Vide Μαγειρευτής Steba
Οι διάσημοι σεφ ορκίζονται στη μαγειρική μέθοδο sous-vide. Τα τρόφιμα σφραγίζονται σε μια σακούλα sous-vide (συχνά χωρίς καθόλου λίπος) και μαγειρεύονται αργά σε ένα μπάνιο νερού σε σταθερή, χαμηλή θερμοκρασία (50-85°C). Φέρτε τη γαστρονομία υψηλού επιπέδου στο σπίτι σας! Με τους sous-vide κουζινικούς της Steba, το ακριβές μαγείρεμα δεν είναι πρόβλημα! Ένα τρυφερό steak από ρουμστέικ μπορεί να μαγειρευτεί χωρίς πολλές προσπάθειες - το ψάρι και το κρέας γίνονται απίστευτα νόστιμα, ζουμερά και τρυφερά. Τα λαχανικά διατηρούν το φρέσκο χρώμα τους και την υφή τους. Η δική τους γεύση, οι πολύτιμες βιταμίνες και τα μέταλλα διατηρούνται και προσφέρουν στον ουρανίσκο σας μια ολοκαίνουργια γευστική εμπειρία.

Θα βρείτε έμπνευση για νόστιμες συνταγές στο φυλλάδιο συνταγών Sous-Vide!

Το κρέας πετυχαίνει πάντα στην τελειότητα
Επιλέξτε τη θερμοκρασία του νερού με ακριβείς βήματα °C με ένα απλό άγγιγμα, ρυθμίστε το χρόνο μαγειρέματος και προσθέστε την σακούλα στο νερό. Ο ηλεκτρονικός έλεγχος διατηρεί τη θερμοκρασία του νερού ακριβώς και διασφαλίζει σταθερά τέλεια αποτελέσματα. Αυτό σημαίνει ότι κάθε σημείο ψησίματος μπορεί να ρυθμιστεί ακριβώς και ότι το τέλειο steak προετοιμάζεται εύκολα - χωρίς να χρειάζεται να παρακολουθείτε το χρόνο. Μόλις επιτευχθεί η επιθυμητή θερμοκρασία, τα τρόφιμα δεν μπορούν να παραβραστούν στο ακριβώς ρυθμισμένο μπάνιο νερού, έτσι, για παράδειγμα, ένα φιλέτο πάπιας μπορεί να διατηρηθεί στην κατάλληλη θερμοκρασία για πολλές ώρες χωρίς απώλεια γεύσης ή ποιότητας.

Λειτουργεί αυτόματα, χωρίς εποπτεία ή προσπάθεια
Μια σύντομη "ψηστική" διεργασία για τα steaks του sous-vide κουζινικού δημιουργεί επιπλέον αρώματα καβουρδίσματος και σας προσφέρει μια ιδιαίτερη γευστική εμπειρία. Αλλά το ψάρι, το χοιρινό ή τα λαχανικά μπορούν επίσης να μαγειρευτούν τέλεια sous-vide. Δοκιμάστε μια κλασικά μαγειρεμένη σπαράγγι και μια σπαράγγι sous-vide - θα αισθανθείτε τη διαφορά!

Θήκη από ανοξείδωτο χάλυβα
Αδιάβροχη σύμφωνα με IPX 7
Διαισθητική λειτουργία μέσω περιστροφικού ελέγχου
Θερμαίνει 20 λίτρα στους 56°C σε περίπου 45 λεπτά: Μέγιστη διακύμανση 0,5°C
Κυκλοφορία νερού: 12,0 L/min
Οθόνη LCD με οπίσθιο φωτισμό για:
Τρέχουσα θερμοκρασία
Χρονοδιακόπτης (έως 99 ώρες)
Ακριβής ηλεκτρονικός έλεγχος θερμοκρασίας έως 90°C
Ευέλικτη, ελαφριά και πρακτική χρήση
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί με μεταβλητό τρόπο σε όλες τις κατσαρόλες βάθους 15 cm
Η γεύση, οι βιταμίνες και τα μέταλλα διατηρούνται με τον καλύτερο δυνατό τρόπο

Ικανότητα: 800 W (230 V ~)
Βάρος: 1,2 kg
Διαστάσεις (Υ/Μ/Π): 37,5 x 8 x 10,5 cm
Θήκη: Ανοξείδωτο χάλυβα / Μαύρο
Αριθμός προϊόντος: 05.15.00